Beyçeri Arı Ekmeği ( Perga ) 100gr
Beyçeri Arı Ekmeği (Perga) Nedir?
Türkiye, zengin bitki florası ve yaklaşık 3 bin endemik bitki ile gezgin arıcılığın yapıldığı önemli ülkeler arasındadır. Arılar çiçek florasının olmadığı dönemler için yavrularını beslemek amacıyla, petek gözlerine depoladıkları polenleri çeşitli enzimler ve salgılarıyla fermente ederek stok ederler. Bu depoladıkları karışımın adı arı ekmeğidir. Üreticilerimiz tarafından özenle toplanan arı ekmeği, tesisimize gelerek teknolojik ve hijyenik bir şekilde paketleme sistemleri aracılığıyla paketlenir. Son aşamada Beyçeri güvencesi sayesinde siz değerli tüketicilerimize sunulur.
Şimdi polenin tam olarak ne olduğunu açıklayalım. Polen, çiçeklerin erkek üreme hücrelerini içeren ve arıların beslenmesinde protein kaynağı olarak büyük öneme sahip olan bir besindir. Arıların toplamış olduğu bu polenler sadece çiçek tozu değildir. Arının ağız salgıları, az miktarda nektar ve bal içermesi poleni eşsiz kılan ayrıntılardır. Arı poleninin yapısı ve bileşimi elde edildiği kaynağa göre değişmekle beraber içeriği açısından biyolojik yararlılığı olan bir besin maddesidir.
Toplandığı çiçek çeşitliliği, coğrafya, iklim koşulları, bitki türünün genetik kompozisyonu, arıcılık uygulamaları, polenin besin değerini etkilemektedir. Yapılan çalışmalarda, yapısında bulunan fenolik maddeler ve flavonoidler nedeniyle fonksiyonel gıda sınıfına girmektedir.
Polen, çiçek tozu olarak da bilinmektedir. Arıların devamı için zorunlu bir besindir. Bal arıları üreyip çoğalabilmesi için polene mutlaka ihtiyaç duyarlar. Tam bir protein deposu olan polen, arı kolonisi içerisindeki tüm işçi arılar tarafından besin maddesi olarak tüketilmektedir. Fakat bal arıları taze poleni tercih ederler. Bal arılarının kendi beslenmelerinin yanında aslında doğaya olan katkıları da oldukça önemlidir.
Arı Ekmeği Nasıl Tüketilir?
Arı ekmeği, sabah kahvaltıdan en az yarım saat önce veya akşam yemeğinden en az 4 saat sonra sade, bal ile birlikte, ılık süt veya meyve suyu eşliğinde tüketebilirsiniz.
Günlük Kaç Gram Alınmalıdır?
Yetişkinler 15-30 gr,
6-12 yaş grubundaki çocuklar 10-15 gr,
3-5 yaş grubundaki çocuklar 5-15 gr,
2-6 yaş grubundaki çocuklar ise günde 2 gr polen tüketmelidir.
Muhafaza Yöntemleri
Arı ekmeği derin dondurucuda saklanması tavsiye edilir. Derin dondurucuda saklanma süresi ise 24 aydır. Yapısı gereği donma yapmaz ve her an taze tüketmenizi sağlar. Isı ve ışıktan mümkün olduğunca uzak tutmanız yerinde olacaktır. Tüketeceğiniz miktarda arı ekmeğini oda sıcaklığında tüketin, gerisini ise buzdolabının derin dondurucusunda muhafaza etmeye devam edin.
ÖNEMLİ NOT: Arı ürünlerinden beklenen yararlar herkeste aynı şekilde ortaya çıkmayabilir. Arı ürünlerine ya da polene alerjisi olanların veya bu konuda herhangi bir bilgisi olmayanlar mutlaka bir alerji testi yaptırmalıdırlar. Arı ürünleri genel olarak sağlıklı yaşamı desteklemektedir.